Cuco002

9min 30s

5min

4min 30s

8/10

BIZCOCHO

DE YOGURT

Ingredientes


    4
huevos medianos


La piel de un limón

1 yogurt de limón

Azúcar: dos medidas del envase del yogurt

Harina: tres medidas del envase del yogurt

Aceite: una medida del envase del yogurt

1 sobre de levadura química

Utensilios

Cuchilla batidora

Preparación


    C
olocar en el robot de cocina el accesorio batidor.


Introducir en el bol los huevos, el azucar y el limón.

Batir a velocidad 6/7 hasta que quede cremoso y de color blanquecino (no subimos más la velocidad, a pesar de que así lo indica la receta original, puesto que con este accesorio el robot vibra mucho), durante 1 min 30 seg.

Incorporar el yogurt y el aceite y batir a velocidad 6/7 durante 1 min 30 seg.

Incorporar la harina y la levadura y batir a velicidad 6/7 durante 1 min 30 seg.

Al finalizar verter la masa en un molde e introducirlo en el horno durante 45 min, previamente calentado a 170º (el molde que sea suficientemente amplio y no muy alto para que el bizcocho se cueza uniformemente).

Comprobar pinchando con un cuchillo, si tiene restos de masa dejar unos minutos más.