CREMA

DE CALABACIN CON QUESITOS

Preparación

Lavar los calabacines y las patatas. Pelar las patatas, los calabacines no mucho, que dan color y sabor, trocear todo.

Poner en el robot la cuchilla picadora ultrablade.

Añadir los calabacines, las patatas y la 1/2 pastilla de caldo de pollo.

Añadir el agua (la receta original venía con un litro pero resulta muy líquida la crema para nuestro gusto)

Iniciar el programa de sopa P1 (100º, 25 minutos).

Finalizado el programa añadimos los quesitos (la receta original venía con cuatro unidades pero nosotros ponemos tan solo dos), condimentamos al gusto de sal y pimienta.

Cambiamos a la Cuchlla batidora y batimos a velocidad 8 durante 5 minutos (para deshacer bien el quesito).

A la hora de servir se puede adornar con unos tostones.