Cuco002

BIZCOCHO

DE YOGURT

9min 30s

5min

4min 30s

8/10

Ingredientes

  • 4 huevos medianos
  • La piel de un limón
  • 1 yogurt de limón
  • Azúcar: dos medidas del envase del yogurt
  • Harina: tres medidas del envase del yogurt
  • Aceite: una medida del envase del yogurt
  • 1 sobre de levadura química

Utensilios

Cuchilla batidora

Preparación

  • Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor.
  • Introducir en el bol los huevos, el azucar y el limón.
  • Batir a velocidad 6/7 hasta que quede cremoso y de color blanquecino (no subimos más la velocidad, a pesar de que así lo indica la receta original, puesto que con este accesorio el robot vibra mucho), durante 1 min 30 seg.
  • Incorporar el yogurt y el aceite y batir a velocidad 6/7 durante 1 min 30 seg.
  • Incorporar la harina y la levadura y batir a velicidad 6/7 durante 1 min 30 seg.
  • Al finalizar verter la masa en un molde e introducirlo en el horno durante 45 min, previamente calentado a 170º (el molde que sea suficientemente amplio y no muy alto para que el bizcocho se cueza uniformemente).
  • Comprobar pinchando con un cuchillo, si tiene restos de masa dejar unos minutos más.